Te kolety uratowały niejednego z opresji. Możesz je zrobić, gdy zalegają ci ziemniaki z wczorajszego obiadu, gdy w lodówce pustka, lub gdy po prostu nie masz pomysłu na obiad. Warto zapamiętać ten przepis na przyszłość!Kotlety ziemniaczane z pieczarkami. Składniki: 1 kg ugotowanych ziemniaków cebula jajko 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki mąki pszennej 250 g pieczarek sól, pieprzolej do smażenia masłobułka tarta Kotlety ziemniaczane z pieczarkami. Wykonanie: Pieczarki i cebulę posiekaj na drobno Zeszklij cebulę na maśle, dodaj pieczarki Usmażone grzyby dopraw solą i pieprzemZiemniaki rozgnieć tłuczkiem lub zblenduj, nie powinny mieć grudek Do ziemniaków dodaj mąki i jajko, zagnieć ciasto na gładko Z ziemniaczanego ciasta uformuj spód kotleta, połóż na niego pieczarkowy farsz i przykryj kolejną warstwą ciasta z ziemniakaObtocz kotleta z bułce tartej i smaż na głębokim oleju z obu stron do uzyskania złotego koloruZobacz także: Naleśniki zapiekane z pieczarkami, serem i szynką

Tanie, proste kotlety z ziemniaków smakują jak puchate placki ziemniaczane. Do tego sos pieczarkowy i obiad mamy gotowy za niewielką kasę 🙂 A jaki smaczny i oryginalny…. palce lizać. Wbrew pozorom kotlety ziemniaczane są delikatne i bardzo puszyste, dlatego należy je ostrożnie smażyć uważając żeby się nie rozpadły. Warto podać je z aromatycznym sosem np. pieczarkowym lub grzybowym, ale jeśli nie przepadacie za grzybami możecie zrobić sobie beszamelowy z dodatkiem gorgonzoli i tez będzie pysznię . Poniżej podaję przepis zarówno na kotlety ziemniaczane jak i sos grzybowy. składniki na kotlety ziemniaczane: 1,5 kg ziemniaków 1 cebula 1 jajko 4 łyżki mąki pszennej sol,pieprz bułka tarta olej do smażenia jak zrobić kotlety ziemniaczane: Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, odcedzamy i przeciskamy przez praskę. Cebule kroimy w drobną kostkę i smażymy na patelni do zeszklenia. Do wystudzonych ziemniaków dodajemy wystudzoną cebule, jajko, mąkę , sól i pieprz (można dodać posiekany koperek lub natkę pietruszki). Zagniatamy ręcznie do uzyskania jednolitej konsystencji i formujemy kotlety. Każdego kotleta obtaczamy w bułce tartej i smażymy na głębokim oleju na patelni na średnim ogniu na kolor złoto -brązowy. Podajemy gorące. składniki na sos pieczarkowy: 250 g pieczarek 2 szklanki wody masło do smażenia sól,pieprz płaska łyżka mąki pszennej jak zrobić sos pieczarkowy: Pieczarki myjemy ( nie ma potrzeby obierać) i kroimy w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy pieczarki soląc i pieprząc do smaku kilka minut. Przekładamy pieczarki do rondelka, zalewamy wodą i gotujemy 5-10 minut. Możemy sos zaprawić łyżką mąki ( mąkę rozrabiamy z niewielka ilością zimnej wody i wlewamy do pieczarek) , ale niekoniecznie . Ciekawa jestem z czym podalibyście takie kotlety ziemniaczane ? Może macie jakieś inne pomysły niż sos pieczarkowy? Czekam na komentarze… A jeśli chcecie przepis na równie pyszne kotlety jajeczne znajdzie go na blogu (przepis).

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (55 głosów) Rewelacyjne kotleciki, jak pierogiruskie, lub jeszcze lepsze ;-) Z nadzieniem serowo-ziemniaczanym doprawionym pieprzem ziołowym i zeszkloną cebulką. Pozycja obowiązkowa dla fanów ruskich, są równie pyszne a na pewno szybsze do wykonania! Można użyć ziemniaków z poprzedniego dnia, ugotowanych i rozgniecionych praską. Kotlety ruskie można podawać np. z sosem pieczarkowym. Lub traktować jako dodatek do mięsa np. schabu w sosie. A może Wy macie jeszcze jakieś pomysły? 055 kwestiasmaku Kotlety ziemniaczane - ruskie Kotlety Potrawy tradycyjne Bar mleczny Kuchnia polska Dodatki Ziemniaki Wegetariańskie Pyszne kotleciki ruskie — jak pierogi ruskie — z nadzieniem serowo-ziemniaczanym. Składniki ok. 10 sztuk 1 kg ziemniaków 1/2 cebuli 250 g twarogu 1 jajko + do obtoczenia sól, pieprz, pieprz ziołowy olej roślinny bułka tarta Przygotowanie Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, rozgnieść praską, całkowicie odparować i ostudzić. Przełożyć do dużej miski. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i zeszklić na 2 łyżkach oleju, następnie delikatnie zrumienić. Dodać do ziemniaków. Ser rozgnieść praską i włożyć do miski. Wbić 1 jajko, doprawić solą, pieprzem i pieprzem ziołowym (ok. 1/2 łyżeczki), dodać 1 łyżkę bułki tartej. Dokładnie wyrobić dłonią na jednolitą masę. Uformować z niej kotlety, obtaczać w roztrzepanym jajku, następnie w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor i podawać. Propozycja podania sos pieczarkowy / sos grzybowy / schab w sosie surówka z kiszonej kapusty Wskazówki Jeśli wolisz więcej twarogu lub Twoje kotlety wychodzą zbyt miękkie, możesz zwiększyć proporcje twarogu w stosunku do ziemniaków.

Placki ziemniaczane wg Magdy Gessler; Idealny kotlet schabowy - przepis Mag Skopiowań: 0. 0 0 Pokaż więcej Kotlety z kaszy gryczanej

KOTLETY ZIEMNIACZANE W SOSIE PIECZARKOWYM – NAJLEPSZY PRZEPIS – bardzo smaczne, bardzo tanie i proste w przygotowaniu danie obiadowe 🙂 Uwielbiam sos pieczarkowy z kotletami z ziemniaków 🙂 Przepis na szybki obiad. Tani obiad dla całej rodziny. Przepis na bezmięsny obiad. Ten przepis znaleźć możecie też w mojej książce: “PRZEPISY JOLI, OD ŚNIADANIA DO KOLACJI”. KOTLETY ZIEMNIACZANE W SOSIE PIECZARKOWYM – NAJLEPSZY PRZEPIS Składniki: 1 kg ziemniaków 1 cebula 2 jajka ½ pęczka natki pietruszki 3 łyżki bułki tartej + porcja do panierowania kotletów sól pieprz olej do smażenia Sos pieczarkowy 450 g pieczarek 1 cebula 2 łyżki masła 1½ szklanki śmietany 30% sól pieprz Wykonanie: Ziemniaki umyłam, obrałam, ugotowałam w osolonej wodzie, odcedziłam, dokładnie potłukłam i odstawiłam do całkowitego wystudzenia. Na patelni rozgrzałam 2 łyżki oleju i podsmażyłam do zrumienienia pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Do wystudzonych ziemniaków dodałam cebulę, jajka, posiekaną natkę pietruszki i bułkę tartą, doprawiłam solą i pieprzem i wyrabiałam jednolite ciasto. Z ciasta formowałam kotlety i obtaczałam je w bułce tartej. Na patelni rozgrzałam olej i smażyłam kotlety z obu stron, do zrumienienia (ok. 4 min). Kotlety odsączyłam z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Pieczarki oczyściłam, obrałam i pokroiłam w plasterki. Na patelni rozgrzałam masło, dodałam pokrojoną w drobną kostkę cebulę i podsmażałam, aż zrobiła się szklista. Następnie dodałam pokrojone pieczarki i smażyłam do odparowania z nich wody. Na patelnię wlałam śmietanę, doprawiłam sos solą i pieprzem i podgrzewałam, aż zgęstniał. Podobne przepisy

Placki ziemniaczane są jednych z najbardziej cenionych dań kuchni polskiej. Choć niezwykle proste w wykonaniu, są smaczne, pikantne i chrupiące. Smakują wspaniale zarówno podane same jak i z gęstą kwaśną śmietaną czy gulaszem. Znana restauratorka i celebrytka Magda Gessler ma jednak własny przepis na placki. Tajemnica tkwi w

1 Ugotowane ziemniaki zemleć razem z jajka, sól, pieprz,wymieszać mąkę i wałek, wyłożyć na ciasto na 10 jednakowej wielkości kawałków. Uformować podłużne kotlety,obtaczać w na niezbyt mocno rozgrzanym tłuszczu. Pieczarki i cebulę drobno pokroić, podsmażyć, dodać mąkę,rozprowadzić zimnym wywarem lub wodą, wymieszać ze śmietaną,kilka minut gotować przyprawić solą i koniec dodać natkę pietruszki. Gorące kotlety podawać polane sosem. Idealne danie, gdy np. zostaje ziemniaków z poprzedniego dnia,a wracamy późno z pracy:)

Kotlety ziemniaczane mogą być doskonałym dodatkiem do obiadu, dań mięsnych lub ryb, ale również świetnie smakują same jako przekąska z sosem czosnkowym lub pieczarkowym. #kotlety #

KOTLETY ZIEMNIACZANE Z PIECZARKAMI Dawno nie było, to są kotlety ziemniaczane z pieczarkami u mnie wegańskie i bezglutenowe, bez jajek i nabiału – pyszne! Kotlety ziemniaczane z pieczarkami oraz takie z tofu i szczypiorkiem, albo jeszcze inne z dodatkiem kaszy jaglanej, robię od czasu do czasu, gdy mamy ochotę na bardziej treściwe dania. Ponieważ warzywa i owoce stanowią mocną podstawę naszej diety, to wszelakie kotlety warzywne zawsze cieszą się dużą akceptacją rodzinną, stanowiąc miłą odmianę dla zup, gulaszy i koktajli. Ponieważ miałam sporą skrzynkę grzybów, to pomysł na kotlety ziemniaczane z pieczarkami zrodził się jakby zupełnie automatycznie. W myśl zasady – wykorzystuj to, co masz akurat w lodówce. A Ty lubisz kotlety ziemniaczane? U nas cała rodzina jest na TAK. Nasze kotlety ziemniaczane z pieczarkami zjadamy na ciepło do obiadu, oraz na zimno na kanapkach i w burgerach! KOTLETY ZIEMNIACZANE Z PIECZARKAMI KOTLETY ZIEMNIACZANE Z PIECZARKAMI – składniki: 1,5 kg ziemniaków około ½ szklanki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej (u mnie mieszanka do pizzy) Może być też bułka tarta 4 cebule 500 g pieczarek sól i pieprz do smaku olej i 2 łyczki masła lub margaryny bezmlecznej (polecam eko) do smażenia jeśli ktoś lubi do ziemniaków można dodać 250 g sera białego lub tofu to też świetne rozwiązanie (u mnie tofu) KOTLETY ZIEMNIACZANE Z PIECZARKAMI – przepis: Ziemniaki gotuję, studzę i przeciskam przez praskę do ziemniaków Cebule szatkuję, smażę na złoto razem z pokrojonymi w drobno pieczarkami. Do miski wkładam rozgniecione ziemniaki, dodaję pieczarki, cebulę, starte na tarce tofu (lub rozgnieciony ser biały). Dodaję sól, pieprz i mąkę. Szybko wyrabiam na tyle aby połączyły się wszystkie składniki. Formuje kotlety, rozpłaszczam w dłoniach i smażę na złoto na patelni z obu stron. Kotlety ziemniaczane z pieczarkami podaję na ciepło ale także zjadamy je na zimno w kanapkach. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI

^{Kluski śląskie oczywiście kojarzą nam się z potrawami podawanymi na Śląsku, ale są one niezwykle popularne w całej Polsce. Nie są trudne do zrobienia, stanową przepyszny dodatek do obiadu. Świetnie smakują podane z kruchym, miękkim mięsem, śląską roladą z modrą kapustą albo sosem np. pieczeniowym albo pieczarkowym .}

Kroki postępowania Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim drobno pokrojona cebulę i czosnek. Gdy staną się szkliste dodajemy oczyszczone i drobno pokrojone koperek, doprawiamy do smaku /na lekko pikantnie/ i smażymy ok. 8 min. Odstawiamy do wystudzenia. Ziemniaki obieramy, płuczemy, gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, odsączamy i studzimy. Następnie ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy żółtka jajek /białka zostawiamy/, sól i przesianą mąkę. Wszystkie składniki mieszamy i wyrabiamy na jednolitą masę. Z masy ziemniaczanej formujemy na dłoni placek, nakładamy na niego porcję farszu pieczarkowego i zlepiamy formując kulkę. Następnie zanurzamy w ubitych białkach i obtaczamy w bułce tartej lekko spłaszczając. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy na nim kotlety ziemniaczane na złoty kolor z obu stron. Kotlety ziemniaczane możemy podawać jako dodatek do dań mięsnych lub jako samodzielne danie z surówką i np. sosem czosnkowym, keczupem lub podsmażonym boczkiem.

Doprawiamy pieprzem, solą, ewentualnie także szczyptą gałki muszkatołowej. Formujemy kotlety i smażymy na złoty kolor. Serwujemy z ogórkiem kiszonym albo sosem pomidorowym czy pieczarkowym. Jak zrobić deser z serka mascarpone? Ruskie pierogi. Wbrew swojej nazwie potrawa jest znacznie popularniejsza w Polsce niż w Rosji. ^{Sposób przygotowania: Kotleciki ziemniaczane z pieczarkowym sosem 1. Kotleciki: Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, gdy będą miękkie dokładnie odcedzamy i przeciskamy przez praskę. Następnie studzimy. Do przestudzonych wbijamy jajko, dodajemy mąkę ziemniaczaną i dokładnie mieszamy, ewentualnie przyprawiając do smaku solą. Następnie z masy ziemniaczanej formujemy okrągłe kotleciki i obtaczamy w bułce tartej. 2. Pieczarki obieramy, płuczemy i dokładnie osuszamy. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy cebulę i chwilę przesmażamy cały czas mieszając. Następnie wrzucamy pieczarki i przesmażamy lekko rumieniąc. Wlewamy niewielką ilość gorącej wody i dusimy do miękkości. Śmietanę mieszamy z mąką i odrobiną gorącego wywaru z pieczarek, wlewamy do garnka i zagotowujemy do zgęstnienia sosu, dodajemy suszoną natkę pietruszki i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. 3. Na patelni rozgrzewamy masło lub margarynę, następnie smażymy kotleciki ziemniaczane po kilka minut z każdej strony. Usmażone osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. 4. Na talerze nakładamy porcje kotlecików, sosu, posypujemy pokrojoną natką pietruszki i podajemy. Smacznego. Podobne przepisy}

Kotlety z przepisów gwiazd. Tak robią je Gessler, Makłowicz, Strzelczyk i inni. Polacy kochają kotlety. Trudno się dziwić, skoro można je przygotować na tak wiele sposobów. Odkryj przepisy na kotlety mięsne, warzywne i rybne, którymi podzieliły się gwiazdy kuchni, czyli profesjonalni kucharze lub pasjonaci gotowania.

Kotlety mielone Magdy Gessler Klasyczny przepis na kotlety mielone autorstwa Magdy Gessler. Mielone to jedno z popularniejszych dań kuchni polskiej. Lubimy je, bo można przygotować je na różne sposoby, ale i dlatego, że pasują do nich liczne dodatki – marchewka z groszkiem, mizeria, surówki czy chociażby ogórki konserwowe. Zobacz, przepis na kotlety mielone Magdy Gessler i poznaj, jak przygotowuje je słynna restauratorka.

Poniżej znajdziesz prosty przepis na najlepsze kotlety ziemniaczane. Sprawdzony przepis na kotlety ziemniaczane: Składniki na ciasto: kilogram ziemniaków ugotowanych 2 żółtka 1 łyżka oleju 2/3 szklanki mąki sól - do smaku Składniki na farsz: około 200 g pieczarek 1 cebula 2-3. To tańsza i zdrowsza wersja mielonych.

Przepis zawiera lokowanie produktu 45 minut bardzo łatwe Porcje: 6-8 Czy obiad z niedrogich składników może być niebanalny? Czy z ziemniaków można przyrządzić coś wyjątkowo smacznego i pięknie się prezentującego na talerzach? Obie odpowiedzi brzmią "TAK", a dowodem na to jest ten właśnie przepis :) Nie wierz mi na słowo - zrób je, zaproś rodzinę i patrz się, jak wszyscy będą je wcinać ze smakiem :) Bo te kotleciki, pomimo prostoty wykonania i nieskomplikowanych produktów są wyjątkowo smaczne - są w nich mocno podsmażone pieczarki. A na nich jest soczysta i kolorowa salsa. Jest jeszcze sos jogurtowo-majonezowy. A to wszystko tak świetnie się ze sobą komponuje :) Pytasz jeszcze o czas pewnie - już Ci odpowiadam - robi się je szybko - trochę mieszania, formowania i smażenia. A jeśli ugotujesz ziemniaki wczoraj, to już tej "roboty" prawie nie będzie :) Te kotleciki sprawdzą się na obiad o każdej porze roku - są lekkie i kolorowe. Na rodzinny obiad? Oj, tak, w sam raz! Składniki na kotleciki ziemniaczane z pieczarkami, podane z sosem jogurtowo-majonezowym i salsą pomidorową z awokado 1 kg ziemniaków sałatkowych 30 dag pieczarek 1 spora cebula 1 jajko 3/4 szklanki mąki (lub trochę więcej) 3 czubate łyżki drobno posiekanej natki 3 czubate łyżki drobno posiekanego koperku 2/3 szklanki tartej bułki 2/3 szlanki oleju sól świeżo zmielony czarny pieprz kilka łyżek mąki do formowania kotlecików sos jogurtowo-majonezowy: 2/3 szklanki gęstego jogurtu 2 czubate łyżki majonezu 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku sól świeżo zmielony czarny pieprz salsa pomidorowa z awokado: 2 spore pomidory 1/2 dojrzałego awokado kilka listków bazylii 2 łyżki oleju 1 łyżka soku z cytryny sól świeżo zmielony czarny pieprz do podania: Coca-Cola Przygotowanie dania kotleciki ziemniaczane z pieczarkami, podane z ... sosem jogurtowo-majonezowym i salsą pomidorową z awokado Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki, zalej zimną wodą i ugotuj do średniej twardości w lekko osolonej wodzie. Odcedź i odparuj. Pieczarki obierz, pokrój na bardzo cienkie kawałki. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól, smaż cały czas mieszając, aż się zacznie szklić (zajmie Ci to około 2 minut). Dodaj pieczarki, wymieszaj i smaż często mieszając na dużym ogniu, aż niektóre zaczną się apetycznie przypiekać na brzegach. Dopraw solą i pieprzem, zestaw z ognia. Ziemniaki rozgnieć tłuczkiem na gładką masę (możesz też użyć praski). Do ziemniaków dodaj podsmażone pieczarki, jajko, natkę i koperek oraz POŁOWĘ mąki. Wyrób rękoma na jednolitą masę - powinna być dość gęsta - w razie potrzeby dodaj więcej mąki. Z masy uformuj walce (podsypując deskę i ręce mąką)0 o średnicy około 10 cm i odkrawaj z nich kawałki o grubości około 3 cm. Kotleciki panieruj w tartej bułce, strząsając jej nadmiar. Smaż partiami na średnio rozgrzanym oleju, przekładaj na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Wszystkie składniki na sos wymieszaj ze sobą. Pomidory pokrój na ósemki, usuń sok i nasiona, następnie pokrój na drobną kostkę. Obrane awokado pokrój na drobną kostkę. Listki bazylii porwij na małe kawałki. Wszystkie składniki salsy wymieszaj ze sobą. Kotleciki podawaj gorące posypane częścią salsy. Sos jogurtowy postaw obok w miseczce, by każdy nałożył go sobie tyle, na ile ma ochotę :) A radości doda Coca-Cola. Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki, zalej zimną wodą i ugotuj do średniej twardości w lekko osolonej wodzie. Odcedź i odparuj. Pieczarki obierz, pokrój na bardzo cienkie kawałki. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól, smaż cały czas mieszając, aż się zacznie szklić (zajmie Ci to około 2 minut). Dodaj pieczarki, wymieszaj i smaż często mieszając na dużym ogniu, aż niektóre zaczną się apetycznie przypiekać na brzegach. Dopraw solą i pieprzem, zestaw z ognia. Ziemniaki rozgnieć tłuczkiem na gładką masę (możesz też użyć praski). Do ziemniaków dodaj podsmażone pieczarki, jajko, natkę i koperek oraz POŁOWĘ mąki. Wyrób rękoma na jednolitą masę - powinna być dość gęsta - w razie potrzeby dodaj więcej mąki. Z masy uformuj walce (podsypując deskę i ręce mąką)0 o średnicy około 10 cm i odkrawaj z nich kawałki o grubości około 3 cm. Kotleciki panieruj w tartej bułce, strząsając jej nadmiar. Smaż partiami na średnio rozgrzanym oleju, przekładaj na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Wszystkie składniki na sos wymieszaj ze sobą. Pomidory pokrój na ósemki, usuń sok i nasiona, następnie pokrój na drobną kostkę. Obrane awokado pokrój na drobną kostkę. Listki bazylii porwij na małe kawałki. Wszystkie składniki salsy wymieszaj ze sobą. Kotleciki podawaj gorące posypane częścią salsy. Sos jogurtowy postaw obok w miseczce, by każdy nałożył go sobie tyle, na ile ma ochotę :) A radości doda Coca-Cola. Makaron z pieczarkami - łatwy, szybki i smaczny :) To takie proste, to takie szybkie, to takie dobre! Kiedy masz ochotę na ciepły, energetyczny posiłek, ale jednocześnie nie ciężki, to ten makaron da radę :) Tak niewiele składników, tak mało przygotowania, a talerz pełen dobroci :) Jeśli lubisz czosnek, możesz go dodać - do podsmażonej cebuli. A może masz ochotę na trochę mięsa - podsmażony boczek lub mielone mięso drobiowe dodane do już... Przepis zawiera lokowanie produktu Roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło Szukasz niebanalnego pomysłu na obiad? I jednocześnie nie chcesz spędzić dużo czasu w poszukiwaniu trudno dostępnych składników? I co najważniejsze - nie chcesz spędzić połowy dnia w kuchni? To już nie szukasz :) Bo właśnie znalazłaś - te roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym spełniają wszystkie Twoje wymagania. I do tego jeszcze wspaniale smakuję. Wyglądają też dobrze... Przepis zawiera lokowanie produktu Udka gęsi pieczone z jabłkami, czosnkiem i tymiankiem Masz ochotę na coś wyjątkowo dobrego? Te udka zapiekane z jabłkami, dużą ilością czosnku i tymiankiem są... bardzo dobre :) Idealne na chłodniejsze dni - na codzienny obiad w rodzinnym gronie. To danie ma "ciepły", domowy smak, który jak żaden inny sprzyja rozmowom przy stole w gronie najbliższych. Przygotowanie ich jest wręcz, nie wstydzę się tego napisać, banalnie proste - nacieramy...

Pyszne placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym i świeżym szczypiorkiem, polecam serdecznie i smacznego !!!https://youtu.be/9sZVfmgB4Js

Pyszne, bardzo syte i niedrogie danie :) Ilość mąki zależy od "mączystości" ziemniaczków. Będą pasować praktycznie do każdego sosu, zarówno warzywnego, jak i mięsnego. Ja tym razem podałam je z sosem pieczarkowym i surówką z czerwonej kapusty. około kilograma ugotowanych, ostudzonych ziemniaków 3/4 - 1 szklanki mąki pszennej (zależy to od ziemniaków) 2 małe jaja lub 1 duże 2 średnie cebule sól, pieprz mąka do obtaczania kotletów sos pieczarkowy Ziemniaki zmielić w maszynce lub przepuścić przez praskę. Cebule posiekać dość drobno, przysmażyć na złoto na niewielkiej ilości oleju, odsączyć z oleju, dodać do ziemniaków. Do ziemniaków i cebuli wbić jaja, dodać mąkę, sól i pieprz, wyrobić na jednolite ciasto. Ciasto ma łatwo odchodzić od ręki, by dały formować się krokiety, jednak jeśli po dodaniu 1 szklanki mąki ono dalej będzie mocno klejące, formujemy krokiety omączonymi dłońmi, nie dodawajmy więcej mąki. Uformowane krokiety obtaczać w mące, smażyć na oleju na złoto, podawać np z sosem pieczarkowym.

Udostępnij ten przepis: Kotlety ziemniaczane - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki obrać, zalać wodą, posolić i ugotować. Po ugotowaniu odcedzić, wstępnie je rozgnieść i odstawić do wystudzenia. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju. Dodać do ostudzonych ziemniaków, wbić jajko, dołożyć 4-5 łyżek

Autor: Kotlety jajeczne to stała pozycja barów mlecznych. Magda Gessler dokonała kuchennych rewolucji w barze Agata w Gorzowie Wielkopolskim i ogłosiła całej Polsce, że to najlepszy bar mleczny w kraju. Delikatne, rozpływające się w ustach, kotlety przyrządzane przez 40 lat przez Marzannę Koniuszy w barze Agata zyskały na smaku po dodaniu popularnej przyprawy. Zobacz, co Magda Gessler dodała do tradycyjnych kotletów ziemniaczano-jajecznych. SKŁADNIKI 500 g ugotowanych ziemniaków 8 jajek (ugotowanych na twardo) 1 surowe jajko 1 cebula lub 3 cebulki dymki 3 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka czarnuszki 1 łyżeczka soli morskiej pieprz do smaku bułka tarta do panierowania olej roślinny do smażenia PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Ugotowane i ostudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Jajka ugotowane na twardo obrać i posiekać grubo. Cebulę posiekać i zrumienić na 1 łyżce oleju. Do ziemniaków dodać posiekane jajka, rozmącone jajko, usmażoną cebulę, tartą bułkę oraz nasiona czarnuszki utarte w moździerzu z solą morską. Wymieszać na jednorodną masę. Z masy formować owalne kotlety. Panierować w tartej bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z sosem pieczarkowym i masłem jabłkowym. Jajka – zdrowie w skorupce Zobacz GALERIĘ: Jajka na twardo na 1001 sposobów Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej .