Kucharze gotowe śledzie marynowane co można z nimi zrobić - gotowe śledzie marynowane co można z nimi zrobić (0) Nie znaleziono użytkowników spełniających kryteria wyszukiwania. Artykuły gotowe śledzie marynowane co można z nimi zrobić - gotowe śledzie marynowane co można z nimi zrobić (5205)
Danie z wykorzystaniem produktów oznaczonych za pomocą europejskiego systemu ochrony produktów regionalnych i tradycyjnych. Śledzie podawane z jabłkiem grójeckim ChOG (Chronione Oznaczenie Geograficzne) i olejem rydzowym GTS (Gwarantowana Tradycyjna Specjalność).Składniki (dla 6 osób): - 6 solonych śledzi z mleczem - 100 ml oleju rydzowego - 80 ml oleju sojowego - 1 cebula - 2 jabłka grójeckie - ½ pęczka koperku - 1 łyżeczka musztardy - domowe marynaty, np. korniszony, grzybki marynowane, buraki marynowane z czosnkiem - przyprawy: pieprz czarny, ocet z białego wina do smaku Przygotowania: Śledzie dokładnie umyć, następnie 24 godziny moczyć w zimnej wodzie, zmieniając ją 3-4 razy na czystą. Po tym czasie umyć śledzie, zdjąć skórę i podzielić je na filety. Mlecz przetrzeć przez sito. Filety śledziowe ułożyć na talerzu. Jabłka grójeckie pokroić wraz ze skórką w drobną kostkę, podobnie pokroić cebulę i wymieszać wszystko z olejem rydzowym i octem. Doprawić sos pieprzem i polać śledzie. Gotowy mlecz utrzeć z olejem sojowym i musztardą. Można dodatkowo dodać odrobinę octu do smaku. Śledzie podawać z domowymi marynatami, np. korniszonami, grzybkami marynowanymi, burakami marynowanymi z czosnkiem, gałązkami koperku i sosem z mlecza na boku. Czas przygotowania: 30 min. Poleca: Witold Iwański, szef kuchni Hotelu Narvil Conference& pa, z:PRZEPIS NA MARYNOWANE ŚLEDZIE: najświeższe informacje, zdjęcia, video o PRZEPIS NA MARYNOWANE ŚLEDZIE; Marynowane śledzie po wiejsku. Żeby wyszły idealne nie zapomnij o ważnym kroku
wyszukiwanie zaawansowane Posiłek Śniadanie Lunch Obiad Przekąska Kolacja Szybka kuchnia Kuchnie świata Po sąsiedzku Polska Okazje Andrzejki Impreza Karnawał Święta Sylwester Spotkanie rodzinne Urodziny Dla ilu osób Dla 3 osób Dla 4 osób Dla 5 osób Dla 6 osób Dla 8 osób Poziom trudności Łatwy Rodzaj diety Bez laktozy Bezglutenowa Niskokaloryczna Fleksitarianizm Mięsna Składniki Bakalie Grzyby Jajka Mięso Nabiał Owoce Półprodukty Przyprawy Słodziki Soki Tłuszcze Warzywa Woda Sposób podania Na ciepło Na zimno Sposób przygotowania Duszenie Gotowanie Marynowanie Na zimno Smażenie Typ dania
Sposób przygotowania: Śledzie marynowane z cebulą. Śledzie kroimy na kawałki. Wkładamy do miski, zalewamy wodą i zostawiamy na pół godziny. Robimy zalewę - gotujemy wodę z octem, cukrem i przyprawami. Zostawiamy do przestygnięcia. Kroimy cebulę w grube plastry. Układamy w dużym słoiku śledzie naprzemiennie z cebulą. Śledzie, bez nich nie wyobrażam sobie świat Bożego Narodzenia. Uwielbiam je pod każdą postacią, w oleju, z cebulką, z salsą pomidorową, po skandynawsku.. i tak mógłbym wymieniać jeszcze długo. Dzisiaj przychodzę do Was z klasycznym przepisem na tą rybę. Śledzie marynowane z przepisu mojego taty Macieja. Zapraszam. Śledzie marynowane Macieja KuroniaSkładniki:1 kg filetów solonych20 ziaren gorczycy20 ziaren kolendry500 ml mleka5-6 goździków15 ziaren pieprzu np. różnokolorowego 1 cebula lub kilka ząbków czosnku100 ml oleju np. słonecznikowegoPrzygotowanie:Krok 1:Po pierwsze śledzie mocz w wodzie 6-12 godzin, zmień w tym czasie dwukrotnie wodę, ostatnie dwie godziny mocz śledzie w mleku, odcedź i opłucz. Pamiętaj, aby spróbować kawałek śledzia, żeby zobaczyć, czy nie są za 2:Po drugie cebulę pokrój w piórka, a czosnek 3:Gdy śledzie są już dokładnie odsączone pokrój je na mniejsze kawałki i przełóż do dwóch litrowych lub jednego większego słoika. Ułóż warstwami śledzie, przyprawy, następnie posiekany czosnek. Na samym wierzchu połóż cebulę. Następnie zalej wszystko sokiem z cytryny zmieszanym z olejem. Zakręć i postaw w chłodne 4:Po dwóch-trzech dniach, ułóż śledzie na talerzykach lub miseczkach i dopraw świeżo posiekaną cebulką, ziołami, sosami (szczególnie jabłkowo-śmietanowo-cebulowym lub chrzanowym).Kliknij —>TUTAJ<— po więcej pysznych bożonarodzeniowych na bieżąco z moimi przepisami na Instagramie i na Facebooku. Nawigacja wpisuSposób przygotowania: Sałatka ze śledzi marynowanych. Śledzie kroimy na mniejsze kawałki (tak około 1,5 cm). Cebulę po obraniu pokroić w pół plasterki sparzyć, a następnie odcedzić. Por pokroić w prążki tylko białą część, przelać gorącą wodą. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do głębszego naczynia
Śledzie marynowane Czy wiecie, że u nie w domu śledzie marynowane były łagodniejszą w smaku odmianą tych w occie lub rolmopsów. Przepis na śledzie marynowane, znalazłam w zeszycie mojej teściowej. Przygotowanie takich śledzi wcale nie jest trudne. Tak marynowane smakują wielokrotnie lepiej niż te, które możecie kupić gotowe już w sklepie. Śledzie marynowane z cebulą i przyprawami, nie są zbyt kwaśne ani ostre. Dość łagodne w smaku i przyjemne. Pasują do podania ot tak, prosto po wyłowieniu z zalewy lub po doprawieniu i dodaniu kilku składników. Wtedy powstaną śledzie marynowane w śmietanie lub tak sprawione śledzie sprawdza się, również jako śledzie marnowane w sałatce. Śledzie marynowane przepis Śledzie marynowane – składniki: 12 płatów śledziowych 2/3 szklanki wody 3-4 spore cebule 1/3 szklanki octu winnego lub ryżowego, może być też spirytusowy 125 ml oleju 1 łyżka cukru 1 łyżeczka pieprzu w ziarenkach 3 listki laurowe 5 kulek ziela angielskiego Śledzie marynowane – przygotowanie: Śledzie myję, płuczę, wycieram ręcznikiem kuchennym. Cebulę kroję w plasterki. Do garnka wlewam wodę ocet, olej, dodaję cukier i pokrojona cebulę. Gotuję około 8 minut. Do zalewy dodaję ziele, pieprz i listek laurowy. Gotuje jeszcze 2 minuty. Studzę. Do zimnej zalewy dodaję pokrojone na kawałki śledzie. Mieszam dokładnie. Wkładam do słoika z zalewą i wstawiam do lodówki. Podaję następnego dnia. ŚLEDZIE przepisy zebrane: Śledzie w oleju Śledzie w oleju są podstawowym bazowym przepisem na śledzie, z którego wyczarowuje się kolejno wszytskie inne, znane dobrze wariacje na dania z tej ryby. Dobrze przygotowany śledź w oleju jest miękki, delikatny i rozpływający się w ustach. Śledzie z cebulą Śledzie z cebulą znajdziecie na każdym wigilijnym sole. Na biesiadnym pojawia się w otoczeniu wódki i ogórków kiszonych. Cebulę do śledzi marynuje się w oleju, w oleju i occie lub oleju i cytrynie. Dzięki tym zabiegom śledzie z cebulą smakują wyjątkowo u tradycyjnie. Śledzie ze śmietaną Śledzie ze śmietaną i śledzie w śmietanie to klasyczne dania z ryb na polskim, wigilijnym stole. Jeśli lubicie śledzie słodsze i delikatniejsze, to ten przepis jest dla was. Rolmopsy Rolmopsy są płatami śledzia zawiniętymi z duszoną cebulą, ogórkiem w zalewie octowej z olejem. Po zamarynowaniu są delikatne w smaku a jednocześnie wyraziste. Przypadną do gustu wielbicielom dań ze śledzia. Śledzie smażone w zalewie octowej Śledzie smażone w zalewie octowej to ciekawa alternatywa dla klasycznego śledzia z cebulką, w majonezie lub śledzi w occie. Śledzie po kaszubsku Śledzie po kaszubsku są tradycyjnymi śledziami przygotowywanymi w wielu domach z okazji świąt, z cebulą, koncentratem pomidorowym i aromatycznymi przyprawami. Śledzie podane w ten sposób cieszą się duża popularnością i smakują wielbicielom ryb. Śledzie z rodzynkami Śledzie z rodzynkami są słodkie, delikatne i aromatyczne. Cukier naturalnie zawarty w owocach dobrze łączy się ze słonym śledziem, który w połączeniu z cebulą zyskuje na delikatności. Śledzie z cebulką Śledzie z cebulką to tradycyjne danie ze śledzia pojawiające się na świątecznych stołach. To jeden z tych przepisów, który gości w większości domów. Lubiany śledź z cebulką na dobre wpisał się w tradycję kuchni polskiej. Śledzie w śmietanie Śledzie w śmietanie robiła moja babcia na Wigilię. Obok stały śledzie z cebulka i śledzie z jabłkiem. Śledzie w śmietanie są delikatne ale z charakterem, wiele osób nie wyobraża sobie Wigilię. Śledzie w majonezie Śledzie w majonezie to sprawdzony przepis na śledzie. Śledź w majonezie lub inaczej śledzie z majonezem i koperkiem, kilkoma ząbkami czosnku i kwaśną lub słodką śmietaną są dość wyraziste w smaku. Takie właśnie powinny być! Śledzie z jabłkiem Śledzie z jabłkiem lub śledzie pod pierzynką, to w mojej rodzinie sprawdzony przepis na śledzie. Mama mówiła śledzie z jabłkami lub śledzie z jabłkiem, jednak to dwa przepisy na śledzie bardzo podobne do siebie. Różnią się jedynie ilością użytego jabłka. Śledzie ze śliwkami Śledzie ze śliwkami to przepis na słodkie śledzie wigilijne. Przygotowane z duszoną cebulą, suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi dobrze komponują się wśród potraw na wigilijnym stole. Śledzie marynowane Śledzie marynowane inaczej sprawione, łagodne śledzie w occie. Przepis na śledzie marynowane znalazłam w zeszycie mojej teściowej. Przygotowanie takich śledzi wcale nie jest trudne. Tak marynowane smakują wielokrotnie lepiej niż te, które możecie kupić gotowe już w sklepie. Śledzie z olejem Śledzie z olejem rzepakowym mają wspaniały kolor. Tak podane śledzie dobrze smakują i ciekawie wyglądają. Śledzie w zalewie Śledzie w zalewie octowej są znacznie smaczniejsze niż wszytskie inne śledzie w occie, które możecie kupić w sklepach. To sprawdzony przepis na śledzie w zalewie. Śledzie w musztardzie Śledzie w musztardzie są dość pikane, lekko ostre z charakterystycznym posmakiem gorczycy. Do przygotowania takich śledzie można wykorzystać ulubiona musztardę sarepską, francuską lub miodową. Śledzie w occie Śledzie w occie są kwaśną odmianą smakową śledzia. Przygotowywane w marynacie na bazie wody, octu, cukru i gotowanej cebuli podaje się jako zakąskę lub śledzie na biesiadnym stole. Trzeba przygotować śledzie w occie minimum na 24 godziny przed podaniem aby zdążyły się one zamarynować. Śledzie korzenne Śledzie korzenne z aromatycznymi przyprawami, pachnące cynamonem, gałką i goździkami wspaniale smakują wielbicielom ryb i dobrze wpisują się do menu na Wigilię. U mnie w domu były jednymi z klasycznych dań świątecznych. Śledzie korzenne są dość słodkie i tradycyjne w wielu domach. Śledzie z majerankiem Śledzie z majerankiem pierwszy raz przygotowałam kilka lat temu. Intensywny aromat majeranku i czosnku bardzo dobrze łączy się z słonym i charakterystycznym smakiem śledzia. Tak przygotowane i zamarynowane śledzie z majerankiem pachnące czosnkiem, ziołami, majerankiem są bardzo wyraziste w smaku i rewelacyjnie komponują się z chrupiącym pieczywem posmarowanym solidną ilością masła. Sałatka śledziowa Sałatka śledziowa jest jedną z sałatek na bazie śledzia, którą warto postawić na świątecznym stole. Smak kwaśnych marynowanych grzybów, ogórków i cebuli dobrze łączy się ze śledziem, przełamując jego lekko słony smak i tłustą konsystencję. Sałatka śledziowa jest ciekawą propozycją ze względu na połączenie smaków i swoją strukturę. Śledzie z cebulą i rodzynkami Śledzie z cebulą i rodzynkami są słodkie i smaczne. Przypominają troszkę śledzie korzenne chociaż mocniej w nich czuć smażoną cebulę, słodycz suszonych owoców, rodzynek oraz daktyli. Śledzie wigilijne Śledzie wigilijne są przepisem szczególnym, o mocno korzennym, bardzo wyrazistym smaku. Do przygotowania takich śledzi staram się używać najlepszych półproduktów, dobrej jakości śledzi w oleju, aromatycznych i intensywnych w kolorze przypraw. Szczególnym dodatkiem jest tu mielone ziele angielskie, które mielę sama w młynku do pieprzu. Śledzie tradycyjne Śledzie tradycyjne prowadziła na stół świąteczny moja prababcia a potem babcia. Właśnie dlatego są one u nas w domu uważane za tradycyjne. Tradycja to rodzina, to smaki wyniesione z domu rodzinnego to to, co znamy i widzimy na naszych stołach od wielu, wielu lat. Śledzie z ziołami Śledzie z ziołami przygotowane w oleju z cebulą, natka pietruszki, koperkiem, czosnkiem, ziołami prowansalskim stanowią fajna odmianę dla klasycznych śledzi świątecznych. Aromatyczne, wyraziste i smaczne. Śledzie z pomidorami Śledzie z pomidorami suszonymi i rodzynkami oraz podsmażoną cebulą świetnie wpisują się w kanon dań śledziowych. Dobrze wyglądają na świątecznym i zimowym stole. To klasyka w lekko nowym wydaniu. Śledzie z jajkiem Śledzie z jajkiem przypadną do gustu wszystkim osobom, które lubią kremowe i bogate sosy. Co, którzy jedli moje śledzie z jajkiem byli zachwyceni, więc polecam spróbować zrobi je samemu w domu Śledzie z koperkiem kolejna propozycją na smaczne danie ze śledzie dla mojej mamy sa śledzie z koperkiem. Niby klasyczne, niby znane a jednak wzbudziły wielki entuzjazm. i dobrze, tak miało być! Śledzie z ogórkiem Zapraszam na śledzie z ogórkiem, dość delikatne, lekko kwaskowe bez charakterystycznego śledziowego zapachu. Śledzie z jogurtem Dzisiaj dla odmiany śledzie z jogurtem. Pikantne, soczyste i kwaskowe. Moja rodzina za nimi przepadała, teraz czasami przygotowuję je dla mamy. Śledzie na ostro Tym razem coś nowego i rzadko spotykanego. Śledzie na ostro z czosnkiem, majerankiem, kolorowym pieprzem oraz chili. Smacznego! Marynata do śledzi - proste przepisy na zalewy do śledzi. Marynowane śledzie to ulubiona ryba Polaków. Jest bardzo częstym gościem na świątecznych stołach, a sposobów jego przygotowania jest nieskończenie wiele. Zazwyczaj kupujemy już gotowe śledzie w oleju lub occie i to one stanowią główny składnik sałatek, lub innych Już niedługo Wigilia = a jak Wigilia to na stole obowiązkowo ryby = a jak ryby to obowiązkowo śledzie na różne sposoby. Śledziożerca Piotrek już te śledzie z marynowanymi warzywami przetestował na sobie. Każdego roku na Wigilię są inne śledzie, w zeszłym roku były to śledzie w pikantnej salsie., dwa lata temu śledzie z marynowanymi grzybami Polecam też przygotować śledziową sałatkę z burakami, albo sałatkę śledziową z morelami lub Sałatkę śledziowa z jarzynami. Przetestowaliśmy też w tym roku mój autorski przepis na Śledzie w cytrusowej marynacie. A tym razem postanowiłam wykorzystać marynowane w tym roku kolorowe papryki z rozmarynem i zalewę ze słoika, oraz pyszne delikatne ogórki konserwowe, to połączenie posiekanych warzyw doskonale komponuje się ze śledziami. Wigilijne Śledzie z marynowanymi warzywami. Polecam! SKŁADNIKI: 6 szt. matiasów, marynata z olejem z papryki 4 ogórki konserwowe, 1 cebula, papryka marynowana PRZYGOTOWANIE: Śledzie moczymy kilka godzin w mleku. Śledzie kroimy w kostkę i doprawiamy pieprzem. Przygotowujemy mieszankę z marynowanych warzyw, ogórki konserwowe, oraz kolorową paprykę marynowaną kroimy w kostkę, Śledzie i warzywa: paprykę i ogórki układamy w słoikach warstwami, ostatnia warstwą ma być mieszanka warzywna. Kiedy słoik będzie prawie pełny, zalewamy zawartość zalewą octowo-oliwną z papryki. Słoiki zamykamy i odstawiamy do lodówki. Na drugi dzień śledzie nadają się już do konsumpcji. Bardzo Wam polecam te śledzie, są bardzo smaczne, ale będą też ozdobą wigilijnego stołu. Śledzie wigilijne z marynowanymi warzywami. Sposób wykonania: Śledzie wymoczyć przez kilka godzin w zimnej wodzie zmienianej 2 - 3 razy. Wymoczone śledzie wyfiletować i obrać ze skóry, a także usunąć duże ości. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, sparzyć wrzątkiem. Jabłka posztkować, dodać je do śmietany wraz z cebulą i cukrem. Przeskocz do treści Śledzie marynowane cieszą się największą popularnością wśród moich domowników. Nie jadamy ich zbyt często, ale na wigilijnym stole to pozycja obowiązkowa. Aby je przygotować wystarczy zrobić marynatę z dodatkiem cebuli, i odczekać 24 godziny. Ale ja polecam Wam wersję świąteczną – z kiszonymi ogórkami i marchewką. Warzywa razem ze śledziami świetnie się marynują, a później stanowią doskonały dodatek do podania na stół. Składniki: 500 g śledzi a’la Matias 2 cebule 4 niewielkie ogórki kiszone 2 marchewki zalewa: 400 ml wody 150 ml octu spirytusowego 50 ml oleju 4-5 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe 1 łyżka cukru sól pieprz Sposób przygotowania: Marchewkę krótko obgotować ( minut), wystudzić i obrać. Ogórki, cebulę i marchewkę pokroić w drobną kostkę. Delikatnie wymieszać. Wodę z octem zagotować, dodać wszystkie przyprawy. Marynatę wystudzić. Płaty śledzia pokroić na mniejsze kawałki. W litrowym słoju układać na przemian warstwy warzyw i śledzi. Całość zalać zalewą i odstawić na 24 godziny. Dla mnie jednak najsmaczniejsze są po 2 dniach. Smacznego 🙂 Zobacz wpisy Śledzie korzenne – składniki: • około 350- 400 g śledzi z zalewy oliwnej. • 2 czubate łyżki cukru pudru. • 2 łyżeczki mielonego cynamonu. • 2 łyżeczki mielonych goździków. • 2 łyżeczki mielonej gałki muszkatowej. • 2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego. • 4 cm dość grubego korzenia imbiru. • oliwa. Nie jestem “rybny ” … Asia uwielbia rybki i narzekała , że w sklepach są tylko takie , które zawierają oprócz śledzi cukier, glukozę, substancje słodzące , sacharyny , aromaty naturalne ( jakby ryba już nie miała naturalnego aromatu O_o ) , różne konserwanty i inne badziewia … W końcu postanowiłem ją nauczyć jak sama może sobie zrobić śledzika , który będzie składał się tylko z ryby i marynaty wody z octem , bez tych “pysznych ” dodatków . Tym bardziej , że śledzie są dość tanią rybą w Makro za kilogram zielonego śledzia 10 zł tusza , a 12 filet Na 5 porcji potrzeba :– kg zielonych śledzi ( najlepiej filetów ) – 1 szklanka wody– 1 szklanka octu jabłkowego– 2 łyżeczki soli– 3 liście laurowe Wykonanie :– filety śledziowe opłukać , oczyścić jeśli potrzeba– włożyć do miski ( ja użyłem wiaderka po maśle klarowanym 🙂 )– wodę , ocet , sól i liście laurowe wlać do garnka– wstawić na palnik i zagotować– wyłączyć gaz , wystudzić marynatę ( ja wystawiłem na balkon na pół godziny )– zalać marynatą śledzie– trzeba to zrobić tak , żeby całe były zanurzone, nic ma nie wystawać . Albo użyć węższe , a wyższe naczynie , albo tak je ułożyć , żeby były pod wodą– włożyć do lodówki na minimum 4 dni Można od razu jeść po 4 dniachMożna użyć do sałatek / galartówMożna je przerobić na różne wersje ( w pomidorach , z grzybami , ogórkami, przyprawami piernikowymi itd. ) Uwagi:– Zielone śledzie – to znaczy , że są to śledzie świeże– lepiej/wygodniej/łatwiej kupić / wyfiletować śledzie, przed włożeniem do marynaty , bo i tak będą krojone na mniejsze kawałki – używam octu jabłkowego , bo nie lubię zwykłego octu , jabłkowy też jest delikatniejszy Śledzie marynowane w occie – Składniki: Składniki na śledzie: 460 g filetów śledziowych solonych a’la Matjas – ok. 4-5 filetów; 2 szklanki mleka (lub wody) do wymoczenia śledzi; Składniki na zalewę: pół szklanki octu spirytusowego – 125 ml; 1,5 szklanki wody – 375 ml; 2 średnie cebule – ok 140 g; 2 łyżeczki cukru Śledzie z suszonym czosnkiem niedźwiedzim. Śledzie w oleju z warzywami. Śledzie marynowane w ziołach. Sałatka śledziowa po cygańsku. Hekele śląska sałatka śledziowa. Sałatka z marynowanych śledzi podobna do czeskiego rybi salatu. Śledź w sosie musztardowym. Tatar ze śledzia 200 g marynowanych cebulek. 300 g – 400 g marchewki z groszkiem (ze słoika) 200 g ogórek konserwowych. 1 płaska łyżeczka cukru. 4 łyżki majonezu. pieprz-do smaku. Śledzie, pieczarki, cebulki, ogórki pokroić w kosteczkę, dodać groszek z marchewką. Całość wyłożyć na sito, do czasu aż woda cała woda ścieknie. Jedne z najpyszniejszych śledzi! Tradycyjny smak, ale z pikantną nutą. Smakują jak dobre śledzie marynowane w occie z cebulką, ale wzbogacone o papryczkę chili, świeży imbir oraz czosnek. Oryginalnie użyłam tutaj octu ryżowego, ale może też być zwykły ocet. Z takich śledzi można zrobić sałatkę lub koreczki. 0kolor kawy z dodatkiem mleka ★★★ ARAK: trunek z dodatkiem melasy trzciny cukr. ★★★ GARI: marynowany imbir japoński ★★★★★ dzejdi: TONIK: napój z dodatkiem chininy ★★★ ŚLEDŹ: solony z beczki ★★ mariola1958: KAWIOR: solony przysmak z jesiotra ★★★ KIPERS: kiper, rozpołowiony śledź, lekko solony iW słoju lub innym szklanym naczyniu układaj warstwami kawałki śledzia, pokrojoną cebulę i skrawki skórki cytrynowej, oprósz każdą warstwę śledzi pieprzem i ziołami prowansalskimi. Wlej sok z cytryny, a gdy przesiąknie do dna, wlej olej (tyle, by warstwa oleju przykryła śledzie). Odstaw śledzie do lodówki na co najmniej dobę. .