Możesz również zrobić gołąbki inaczej - tzw. gołąbki bez zawijania. Wtedy kapustę siekasz drobno i dodajesz do farszu. Robisz z farszu większe kotleciki i je gotujesz. Taki gołąbek inaczej to w zasadzie pulpet z siekaną kapustą w środku. Dlatego ja zdecydowanie bardziej wolę gołąbki zawijane w kapustę!
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (83 głosów) Pomysł na obiad dla całej rodziny. Gołąbki bez zawijania posmakują dorosłym oraz dzieciom, które nie przepadają za kapustą w tradycyjnych gołąbkach. Mięso, kapusta i ryż - to trzy główne składniki kotletów. Zapiekamy je w sosie pomidorowym doprawionym oregano i bazylią. To przepis z repertuaru moich rodziców. 083 kwestiasmaku Gołąbki bez zawijania Gołąbki inaczej - z ryżem i posiekaną kapustą, zapiekane w sosie pomidorowym Kotlety Obiad na niedzielę Kuchnia polska Ryż Mięso Mięso mielone Wieprzowina Dla dzieci Składniki 8 porcji, 18 sztuk 700 g mięsa mielonego (łopatka, karkówka lub szynka) 700 g włoskiej lub białej kapusty 1 cebula 2 jajka 1/2 szklanki surowego ryżu Sos pomidorowy 750 ml przecieru pomidorowego - passaty 1 szklanka bulionu, rosołu lub wody przyprawy: zioła prowansalskie lub bazylia i oregano 1/2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku 2 - 3 łyżki śmietanki kremówki Przygotowanie Kapustę zetrzeć na tarce lub rozdrobnić w melakserze. Zblanszować (wrzucić do wrzątku i po zagotowaniu odcedzić na sitku), ostudzić. Można też najpierw zgrubnie pokroić kapustę, wrzucić do wrzątku, gotować przez 5 minut, następnie odcedzić i rozdrobnić blenderem. Można pozostawić kawałeczki kapusty lub całkowicie zmiksować. Cebulę zetrzeć na tarce. Mięso wymieszać z cebulą, kapustą, jajkami i surowym ryżem, doprawić solą oraz pieprzem. Uformować 18 kotletów, następnie krótko obsmażyć na patelni. Układać w 2 brytfankach z zachowaniem odstępów. Przecier pomidorowy (passatę) rozcieńczyć bulionem, wymieszać z 1 łyżką ziół prowansalskich lub mieszanką suszonego oregano i bazylii. Doprawić cukrem, papryką w proszku, solą i pieprzem, wymieszać ze śmietanką, zagotować. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Kotlety zalać gorącym sosem pomidorowym, tak by były nim całkowicie przykryte. Piec bez przykrycia przez ok. 1 godzinę.
Gołąbki warstwowe - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Na patelni rozgrzać olej,włożyć mięso i usmażyć dość mocno,polać winem,przyprawić do smaku i smażyć do czasu odparowania wina. 2. PRZYGOTOWAĆ SOS. Marchew,seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach,czosnek,cebulę pokroić na mniejsze kawałki. 3.400 g. mięsa mielonego (u mnie indycze); 1/2 główki kapusty (u mnie młoda); 1/2 szklanki ryżu; jajko; mała cebula; majeranek; szałwia; kolendra; bazylia; koperek; 1/2 szklanki bulionu; 1 szklanka przecieru pomidorowego. Ryż ugotować w szklance wody (nie rozgotować!). Cebulkę pokroić drobno i zeszklić. Kapustę bardzo drobno pokroić. Mięso przełożyć do miski, dodać wystudzony ryż, posiekaną kapustę,jajko; zioła i cebulkę. Wymieszać wszystko dokładnie. Odstawić na 30 minut do lodówki. Formować owalne gołąbki z masy mięsnej. Obsmażyć na patelni teflonowej bez tłuszczu. W oddzielnym garnku zagotować bulion z przecierem pomidorowym. Przełożyć (delikatnie, bo mięso jeszcze nie będzie zbite) do niego podsmażone gołąbki. Dusić pod przykryciem około 30 minut. Pod koniec duszenia można dodać porwaną bazylię. Wersję dla rodziców doprawiłam solą i pieprzem. Chcesz poznać nasze książki i ebooki z przepisami? Wszystko to znajdziesz w jednym miejscu – naszym alaantkowymSKLEPIE.
Świetny trik na zwijanie gołąbków. Skorzystajcie z tej instrukcji, żeby łatwo zawinąć farsz w liście kapusty i żeby gołąbki się nie rozleciały podczas gotowania: połóżcie liść kapusty na dłoni, bliżej dołu liścia (tej twardej, od strony od głąba) nałóżcie ok. 2 łyżek farszu. zaczynając od tej strony, zwijajcie
Gołąbki to moja wielka miłość...od dzieciństwa. To jedno z tych dań co człowiek je i je i je , a potem dopiero do niego dochodzi że już dawno powinien przestać :) Moja mam nigdy nie robiła gołąbków w klasycznym wydaniu... no może nie nigdy ale w każdym bądź razie baaardzo rzadko w takowej wersji sie pojawiały. Najczęściej były to zapiekanki gołąbkowe w wersji klasycznej (klik) bądź uproszczonej (klik). Ostatnio wprowadziłam do naszego menu również zupę gołąbkową (klik) którą szczerze pokochaliśmy całą rodzinką :). Dzisiaj do tego zestawu pragnę dołączyć kolejny przepis na gołąbki bez zawijania (często nazywane "oszukanymi gołąbkami"). Wypróbujcie, może i Wam posmakują w takiej wersji, a u mnie może jeszcze kiedyś zagoszczą te klasyczne zawijane jak tylko nauczę się pięknie zawijać :) Tymczasem polecam Wam dzisiejszą propozycję :) Składniki na gołąbki: 120g ryżu 240g kapusty 500g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 2-3 łyżki bułki tartej sól, pieprz olej do smażenia Składniki na sos: 500ml rosołu lub bulionu drobiowego 500g przecieru pomidorowego (takiego w kartoniku) 250ml śmietany 12% pieprz młotkowany z kolendrą do smaku 1/3 łyżeczki soli 2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego 1 mała cebula 1 łyżeczka mąki pszennej 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki przyprawy warzywnej (klik) Kapustę posiekać, wrzucić do garnka razem z ryżem. Zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut. Po tym czasie dokładnie odcedzić. Dodać mięso mielone, bułkę tartą i doprawić solą i pieprzem. Uformować 10 kotlecików i obsmażyć je z dwóch stron na mocno rozgrzanym oleju. Wszystkie składniki sosu bardzo dokładnie zmiksować. W rondlu ułożyć podsmażone kotleciki. Całość zalać sosem i gotować na średnim ogniu ok 40-45minut. Po tym czasie podawać posypane pietruszka lub czosnkiem niedźwiedzim. Smacznego :)
Tradycyjne gołąbki zawijane są bardziej pracochłonne, ale takie bez zawijania robi się naprawdę szybko. Do tego przygotowanie sosu pomidorowego ograniczone do minimum:) Gołąbki zapiekają się w sosie, dzięki czemu nie wysuszają się. Oczywiście pomoc dzieci w przygotowaniach jak zwykle mile widziana:)
Gołąbki bez zawijania to takie gołąbki inaczej. Nie zawija się ich w liście kapusty, ponieważ drobno poszatkowana kapusta jest już w ich wnętrzu. Sprytne, dzięki czemu bardzo sprawnie się je przygotowuje – podobnie jak kotlety mielone. Takie gołąbki bez zawijania są według mnie najsmaczniejsze po zapieczeniu ich w esencjonalnym sosie pomidorowym. Smaki doskonale się przenikają i uzupełniają. Aromaty są obłędne. Nic, tylko zajadać! W jakiej wersji wolisz gołąbki: tradycyjnej czy bez zawijania? Składniki na gołąbki (ok 12-18 szt): 750 g mięsa mielonego z indyka 500 g białej kapusty 200 g ugotowanej kaszy jaglanej 1 duża cebula 2 jajka 4 łyżki bułki tartej 1 łyżka ziół prowansalskich sól pieprz czarny Przydatne: olej do smażenia Do mięsa dodaj poszatkowaną kapustę, kaszę jaglaną, pokrojoną w kostkę i podsmażoną cebulkę, jajka, bułkę tartą oraz zioła i przyprawy do smaku. Wymieszaj całość na jednolitą masę. Formuj z niej gołąbki. Następnie podsmaż je lekko z każdej strony przez kilka minut. Składniki na sos pomidorowy: 400 g pomidorów z puszki 4-6 łyżek koncentratu pomidorowego 2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 1 łyżeczka cukru 1 l bulionu sól pieprz czarny Wszystkie składniki połącz ze sobą. W naczyniu do zapiekania rozprowadź cienką warstwę sosu (aby zapobiec ewentualnemu przywieraniu gołąbków do dna), następnie ułóż na niej ciasno delikatnie podsmażone gołąbki. Zalej je resztą sosu. Piecz w 190C przez ok 40-60 minut do czasu, aż sos zgęstnieje, a danie będzie bardzo aromatyczne. Sugestie: Do masy mięsnej w razie konieczności dodaj więcej bułki tartej. Bułkę tartą zastąp kaszą manną. Użyj dowolnych ziół, aby podkreślić smak dania. Polecam natkę pietruszki, bazylię, tymianek, majeranek i zioła prowansalskie. Jeśli używasz mięsa z indyka również bulion wybierz delikatny, np. z indyka lub warzywny. Bulion możesz zastąpić wodą. Kaszę jaglaną zastąp ryżem lub dowolną inną kaszą. Takie gołąbki możesz też oblać na talerzu sosem grzybowym, np. pieczarkowym, zamiast zapiekać je w sosie pomidorowym. Białą kapustę zastąp kapustą włoską lub pekińską. Ostatecznie może być też czerwona. Wersja light: Bułkę tartą zastąp otrębami. Do sosu dodaj chilli do smaku. Użyj śmietany z obniżoną zawartością tłuszczu. Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku lub ksylitolem. Możesz też zupełnie z niego zrezygnować, szczególnie jeśli pomidory są wystarczająco słodkie.
Pozdrawiam🌸🔴Nie zapomnij o subskrypcji i 👍🏼jeśli ci się podobało, a jeśli nie 👎🏼 💗Adrianny INSTA: https://www.instagram.com/adrianna_scandal Gołąbki bez zawijania wegetariańskie Mam dla was super gołąbki bez zawijania wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe, niczym pulpety. Z tego co widzę, gołąbki bez zawijania wegetariańskie są rzadkością wśród przepisów. Jednak najczęściej obowiązuje i pojawia się wszędzie wersja klasyczna – mięsna, zresztą jak samych gołąbków tradycyjnych. Gołąbki bez zawijania można z powodzeniem wykonać także jako wegetariańskie lub wegańskie i jak się okazało po moich próbach jest to bardzo fajne rozwiązanie. To coś pomiędzy gołąbkami a pulpetami albo pieczonymi kotletami bez mięsa. Ponieważ moje dziecko uwielbia gołąbki wszelakie kotlety wegetariańskie to również gołąbki bez zawijania wegetariańskie przypadły do gustu i to z przytupem! Oczywiście te gołąbki, jak każde inne moje przepisy można śmiało dostosować do własnych potrzeb i możliwości dietetycznych. Wystarczą chęci i pytanie w razie niejasności. Ponieważ mam dzisiaj na stole gołąbki bez zawijania wegetariańskie oraz zupę z soczewicą i pomidorami, to zastanawiam, który z tych przepisów byłby dla Ciebie fajniejszy? Doszłam na cito do wniosku, że chyba jednak gołąbki bez zawijania wegetariańskie będą ciekawsze, ponieważ rzadko przygotowywane są w takiej formie, a szkoda! Gołąbki bez zawijania wegetariańskie Gołąbki bez zawijania wegetariańskie – składniki: 800 g pieczarek 1 szklanka ryżu długoziarnistego (suchego, surowego) 500 g białej kapusty lub pekińskiej jak wolisz (pekińska jest delikatniejsza i bardziej miękka) 2 puszki czerwonej fasoli (ugotowanej, razem wychodzi to 800g netto) 1 puszka zielonej soczewicy (to trochę ponad 300 g po ugotowaniu, masa netto) 1 szklanka płatków owsianych (bezglutenowy wybierają certyfikowane gluten free ja miałam błyskawiczne) 1 szklanka mąki z ciecierzycy, owsianej, z soi, grochowej lub soczewicy (mąka strączkowa potrzebna) 500 g cebuli (możecie dać mniej u mnie wszyscy cebulę bardzo lubią) 200 ml skrobi – u mnie tapioka ale spokojnie może być ziemniaczana – uwaga wegetarianie mogą dodać także 3 jajka (opcja, jeśli nie możesz nie dodawaj, u mnie na zdjęciu bez jajek) 1 łyżka soli 2 pieprzu ziołowego lub więcej 1 łyżka papryki słodkiej (może być wędzona ale nie musi) kilka łyżek oleju 1 litr soku pomidorowego 1 puszka krojonych pomidorów w puszce 1 łyżka ziół prowansalskich do sosu pomidorowego Gołąbki bez zawijania wegetariańskie – przepis: Cebule obieram, szatkuję na kawałki (u mnie w malakserze), solę i podsmażam na złoto na głębokiej patelni lub w garnku. Kapustę szatkuję, powinna być tak drobno poszatkowana jak cebula. Dodaję ją do cebuli, solę i duszę przez 15 minut, ma całkowicie zmięknąć. Przekładam do miski. Pieczarki kroję w plasterki i również podsmażam na patelni. Gdy są miękkie, dodaję je do cebuli i kapusty. Masa powinna być dość miękka. W małym garnku gotuję 1 szklankę ryżu w 2,2 szklankach wody. Fasole i soczewice odlewam z zalewy na sicie. W maszynce do mięsa lub malakserze mielę cebulę z pieczarkami, fasolą i soczewicą. Przekładam do miski. W misce mieszam przestudzony ryż, cebulę, kapustę, pieczarki, fasole i soczewicę. Doprawiam mocno solą, pieprzem, pieprzem ziarnistym – do smaku, ja lubię wersje pikantną ale dziecko woli łagodną. Gdy smak jest OK., wsypuje skrobie i mąkę z soczewicy, ciecierzycy lub grochu oraz płatki owsiane. Można płatki również rozdrobnić w malakserze. Masę mieszam i wyrabiam. Do dużej blachy wlewam sok z pomidorów, dodaję również puszkę pomidorów rozdrobnionych i 1 łyżkę ziół prowansalskich. Doprawiam sola i pieprzem. Z masy kształtuję kulki lub kotlety, zależnie od fantazji. Układam je ciasno na blasze. Powinny być zanurzone w soku minimum do ½ wysokości. Wstawiam blaszkę do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, piekę przez 35 minut, od czasu, gdy piekarnik osiągnął ponownie temperaturę. Gołąbki bez zawijania wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe podaję na głębokich talerzach ze zmiksowanym blenderem sosem, w którym się piekły. GOŁĄBKI PRZEPISY Gołąbki bez mięsa Zapraszam na jedne z moich ulubionych gołąbków, bez mięsa, w wersji wegetariańskiej i wegańskiej. Gołąbki mają to do siebie, że w farszu mogą się spokojne znaleźć wszytskie ulubione warzywa a smak dostosowujemy do indywidualnych potrzeb i gustów. Gołąbki wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe! Gołąbki z ziemniakami to gołąbki wegetariańskie z kaszą gryczana, spajającymi ziemniakami oraz intensywnym sosem grzybowym. Bogactwo przypraw i pyszne wnętrze sprawia, że te gołąbki są zwyczajnie i nadzwyczajnie pyszne! Gołąbki wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe! Wegetariańskie gołąbki z kaszą gryczaną, ciemną fasolą oraz suszonymi grzybami przygotowuję co jakiś czas, gdy mnie rodzina namawia bardzo prosi. Są pyszne, jednorazowo można przygotować ilość gołąbków potrzebna na kilka obiadów. Gołąbki wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe! Gołąbki z fioletowej kapusty Gołąbki z fioletowej kapusty to odmiana ciekawych, lekko słodkich gołąbków z mocno wyczuwalnym posmakiem imbiru. Duszone z tymiankiem i karmelizowanym imbirem mogą śmiało pojawić się na każdym odświętnym stole. Gołąbki wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe! Gołąbki z ryżem Od wielu lat przygotowuję gołąbki z ryżem, podobne do tych, jakie robiła moja mama, jednak zamiast mięsa dodaję proteinę sojową, czasami fasolą, ziemniakami lub ciecierzyca. Muszę przyznać, że w wersji z soczewica też są bardzo smaczne! Gołąbki wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe! Gołąbki przepis Są dania, które zapadają w pamięć, te, które wspominamy z lat dziecinnych. Gołąbki są jednym z tych, na których się wychowałam. Moja mama często przygotowywała gołąbki. Ja również,a le robię to na wiele sposobów! Nie koniecznie zawsze są mięsne, częściej wegetariańskie, bezmięsne i pyszne! Gołąbki wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe lub po dostosowaniu w wersji mięsnej. Gołąbki z warzywami To kolejne pysze, domowe gołąbki, które bardzo chciałam wam pokazać. Są dania, do których się wraca, które są bardzo pracochłonne ale uśmiech rodziny wynagradza całą prace. Takie właśnie są moje gołąbki z warzywami. Gołąbki wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe. Gołąbki tradycyjne z mięsem Gołąbki te są gołąbkami przygotowanymi według tradycyjnego przepisu domowego. W każdej rodzinie mamy i babcie przygotowywały gołąbki z mięsa mielonego, ryżu lub kaszy jęczmiennej. Podawane z sosem pomidorowym stanowią tradycyjne danie kuchni polskiej. Gołąbki z mięsem, bezglutenowe! Gołąbki z mięsem Gołąbki z mięsem to tradycyjne polskie jedzenie domowe. Znane są ze stołów rodzinnych, przygotowywane przez mamy i babcie, serwowane podczas obiadów niedzielnych, uroczystości domowych i spotkań rodzinnych. Dla wielu są symbolem rodziny i smaków wyniesionych z domów. Gołąbki z mięsem, bezglutenowe, mogą również być bez jajek! Gołąbki tradycyjne Zapraszam dzisiaj na znane mi doskonale z czasów dzieciństwa i dorosłości gołąbki tradycyjne z mięsem mielonym, tartą marchwią, mięsem mielonym i ryżem lub kaszą. Podane z sosem pomidorowym zawsze stanowiły przepyszne danie obiadowe, zawsze lubiłam gołąbki jeśc, robić mniej :) Gołąbki z mięsem, bezglutenowe, mogą również być bez jajek! Gołąbki bez ryżu Zapraszam dzisiaj na gołąbki niby tradycyjne a jednak inne. Są to gołąbki bez ryżu i kaszy, idealne dla osób na diecie niskowęglowodanowej, Paleo i tym podobnej. Gołąbki z rybą Dzisiaj przygotowałam gołąbki z rybą, dokładnie gołąbki z łososiem. Oczywiście takie gołąbki z rybą możecie przygotować także z dorsza, tołpygi, amura, nawet tuńczyka lub każdego innego gatunku ryb morskich czy słodkowodnych, który lubicie i chętnie zjadacie! Gołąbki pieczone Gołąbki pieczone można przygotować na kilka sposobów. Na zdjęciu widać gołąbki pieczone w piekarniku w sosie pomidorowym. Można przygotować je z mięsem mielonym wieprzowym, wołowym lub drobiowym. Gołąbki bez zawijania Gołąbki bez zawijania z sosem pomidorowym i pieczarkami. Ota taki proste i szybkie do zrobienia, nie wymagają parzenia kapusty i wszytskich zabiegów ze zdejmowaniem liści. Oczywiście ludzie dzielą się na tych, którzy wolą gołąbki bez zawijania lub klasyczne gołąbki tradycyjne. Gołąbki w sosie pomidorowym No to zapraszam dzisiaj na gołąbki w sosie pomidorowym, klasyczne, domowe i tradycyjne. Przyznaję, że właśnie takie gołąbki w sosie pomidorowym są moim wspomnieniem dzieciństwa, kuchni babci i mamy! Szybkie gołąbki bez zawijania Zapraszam dzisiaj na szybkie gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym. Idealne do zrobienia na weekend lub codzienny obiad po pracy. Ponieważ szybkie gołąbki są prostsze do przygotowania niż tradycyjne gołąbki, to znajdują wielu chętnych do robienia i jedzenia! Gołąbki bez zawijania wegetariańskie Nie wiedziałam, że chcecie abym pokazała gołąbki bez zawijania w wersji wegetariańskiej lub jak u mnie wegańskiej, wydawało mi się, że jest to mało atrakcyjny przepis. Jednak jak się okazuje gołąbki bez zawijania wegetariańskie, pozbawione zupełnie mięsa i produktów odzwierzęcych również znajdują rzeszę chętnych – super! Gołąbki z kaszą gryczaną Prosiliście mnie, więc są, gołąbki z kasza gryczaną w sosie grzybowym, jak dla mnie cudowny smak, wspomnień dużo i emocji kryje się w tym dania. Gołąbki z kaszą gryczaną można przygotować z grzybami, z tofu lub serem białym z fasolą lub pieczarkami, ogrom możliwości.
Gołąbki: 50 dag poszatkowanej kapusty 50 dag mięsa wieprzowego mielonego 1 torebka ryżu 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku ok 1/2 szkl kaszy manny 2 jajka sól świeżo zmielony pieprz olej do smażenia Sos pomidorowy: 1/2 l bulionu 1 puszka pomidorów bez skórki 1/2 szkl pikantnego keczupu pieprz 1 łyżeczka suszonej bazylii
Miałam zamiar zrobić klopsiki wegańskie albo zrazy, ale ostatecznie padło na wegańskie i bezglutenowe gołąbki bez zawijania. Danie wygląda na czasochłonne z uwagi na gotowanie ryżu i soczewicy, ale zapewniam, że przy dobrej organizacji takie nie jest. Ryż i soczewicę ugotowałam dzień wcześniej, więc przygotowanie obiadu zajęło mi niecałe 30 minut. Część gołąbków podałam na stół zaraz po usmażeniu, a część zapiekłam w piekarniku. Rodzina stwierdziła, że te pieczone są zdecydowanie lepsze i zgadzam się z nimi. Przepis na tradycyjne gołąbki, w wersji z ryżem i mięsem z indyka znajduje się na blogu. (Kliknij tutaj) Zanim zabierzesz się do gotowania, zajrzyj na koniec przepisu po kilka wskazówek. Zapraszam i życzę Smacznego Gołąbki bez zawijania wegańskie, bezglutenowe Czas przygotowania: 40 minut + studzenie Czas smażenia: 2 x 4-5 minut Czas pieczenia: 30 minut Ilość: 12 sztuk ok. 10 cm długości Składniki: 1 szklanka* suchej soczewicy czerwonej (po ugotowaniu 500 g) 1 szklanka ryżu białego (po ugotowaniu 400-500 g) kapusta biała drobno poszatkowana 500 g 1 ząbek czosnku 1 cebula biała 2 łyżki oliwy ostra papryka (można słodką lub pominąć) świeżo zmielony czarny pieprz (można inny) 1 łyżeczka soli himalajskiej drobnej 3 łyżki świeżo zmielonego siemienia lnianego złocistego mąka ryżowa do obtoczenia (może być inna bezglutenowa) olej z pestek winogron do smażenia na sos 500 ml passaty pomidorowej 1 łyżka syropu klonowego 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek szczypta soli Przygotowanie: Dzień wcześniej wieczorem ugotowałam ryż i soczewicę (można je ugotować tego samego dnia, w którym szykujemy danie). Soczewicę dokładnie, kilkakrotnie płuczemy zimną wodą, przekładamy do garnka, wlewamy 1,5 szklanki zimnej wody, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem ok. 15 minut, aż woda wsiąknie, a soczewica będzie miękka. Jeśli się rozgotuje tym lepiej, nie trzeba będzie jej mielić czy rozdrabniać. Ugotowaną soczewicę przekładamy na większe sito by odsączyć ją z wody, studzimy. Moja soczewica była rozgotowana, po wystudzeniu stanowiła zwartą papkę. Ryż dokładnie płuczemy, zalewamy 1 szklanką wody, ustawiamy na małym ogniu pod przykryciem i gotujemy na sypko, aż cała woda wsiąknie, ok. 15-20 minut. Pod koniec gotowania zmniejszamy temperaturę do minimum, a następnie wyłączamy i zostawiamy pod przykryciem jeszcze przez 10 minut. Ryż odparowujemy, studzimy. Białą kapustę szatkujemy na drobno, najlepiej przy użyciu kuchennej mandoliny. Wkładamy do garnka z gotującą się wodą i gotujemy przez 4-5 minut. Dokładnie odcedzamy, studzimy. Na małej patelni z dodatkiem oliwy szklimy drobno posiekaną cebulę i czosnek. W dużej misce umieszczamy ugotowaną soczewicę, ugotowany ryż, ugotowaną kapustę i podsmażoną cebulkę. Dodajemy świeżo zmielone siemię lniane, sól, paprykę i pieprz, wszystko dokładnie mieszamy, u mnie rękoma. Doprawiamy do smaku (możemy dodać dowolne, dozwolone zioła i przyprawy). Przygotowaną masę nabieramy w dłonie, formujemy wałek wielkości tradycyjnych gołąbków, obtaczamy go w mące ryżowej, przekładamy na patelnię z rozgrzanym olejem. Gołąbki rumienimy z każdej ze stron, są delikatne więc przewracamy przy użyciu drewnianych łopatek. Wszystkie składniki na sos umieszczamy w niedużym garnku, gotujemy przez kilka minut aż sos zgęstnieje. Podajemy z usmażonymi gołąbkami. Jeśli gołąbki zapiekamy w piekarniku to połączone ze sobą składniki sosu, wylewamy do żaroodpornego naczynia, układamy na nim podsmażone gołąbki, przykrywamy folią aluminiową i zapiekamy w temperaturze 190°C przez 30 minut. Podajemy na ciepło po upieczeniu lub zaraz po usmażeniu. Wskazówki: *1 szklanka = 250 ml Takie gołąbki można przygotować z kapustą pekińską czy włoską. Gołąbki pieczone pęcznieją i są delikatniejsze w smaku. Możemy przygotować je z dowolnym sosem. Zamiast ryżu można zastosować ugotowaną kaszę jaglaną. Zamiast soczewicy czerwonej może być zielona, gotuje się dłużej. Można zmniejszyć o połowę ilość składników i przygotować 6 szt. gołąbków. (po obsmażeniu bez sosu) Fot. Katarzyna Jankowska (przed pieczeniem) Fot. Katarzyna Jankowska (po upieczeniu) Fot. Katarzyna Jankowska Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie potrawy na Instagram z hasztagiem #mamaalergikagotuje, oznaczając mnie, abym mogła Cię odnaleźć! Zapraszam też do śledzenia bloga na Instagramie i Facebooku. 💜Gołąbki bez zawijania – wersja dla leniuchów. Gołąbki to jedno z najbardziej klasycznych polskich dań typu comfort food, czyli takich, które sprawiają, że zarówno sercu, jak i w brzuchu, robi się nam miło, ciepło i przyjemnie. Chyba każdy jadł je w dzieciństwie, z dodatkiem ziemniaków lub kromki ulubionego chleba.Adam Plewa 29 maja 2020 at 08:17 Reply Mamy opcję jakich reklam nie chcemy, alkohol, hazard, ezoteryka itd, na to co akurat Google nam serwuje z dozwolonych reklam, nie, Google dopasowuje reklamy do preferencji użytkownika, ale jak widać nie zawsze robi to dobrze. Pieniądze z reklam (całkiem nieduże) przeznaczamy na rozwój i promocję naszej fundacji.
Pierogi z kapustą i grzybami. Tarta na cieście francuskim. Twarożek ze szczypiorkiem. Sałatka rzodkiewkowa. Sernik z brzoskwiniami. Powidła śliwkowe. Dżem truskawkowy. Ćwikła z chrzanem. Placek po węgiersku.
W sumie danie nie jest expresowe, bo 40 minut duszenia, a wcześniej obsmażenie trochę trwa;-) Ale biorąc pod uwagę ile trzeba czasu do przygotowania tradycyjnych gołąbków, to zdecydowanie dużo krócej trwa zrobienie tych leniwych:-) Smakowo są takie same. Dla dzieci zdecydowanie lepsze do przemycenia kapusty, bo najczęściej obierają w tradycyjnych;-) Jednak ja z gołąbków najbardziej lubię właśnie tę upieczoną kapustę i tamte wolę;-) Czyli dla każdego - co kto lubi;-) Składniki: 70 dkg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej, 70 dkg białej kapusty, 1 cebula, 100 g ryżu, 2 jajka, 3-5 łyżek kaszy manny, sól, pieprz, mąka do obtaczania, olej rzepakowy do smażenia, sos pomidorowy: 0,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 2-3 łyżki śmietany 18% tł. 1 łyżka mąki, trochę wody, 1-2 łyżeczki cukru. Przygotowanie: Ryż przepłukać i zalać wrzątkiem, żeby przykryć całość. Odstawić na minimum 30 minut. Następnie odcedzić. Białą kapustę poszatkować, dodać do niej pokrojoną w kosteczkę cebulę. Posolić i zdusić rękoma. Zalać całość wrzątkiem. Po chwili odcedzić i odcisnąć całość, ale niezbyt dokładnie. Woda powoduje, że mięso nie będzie twarde. Dodać do dużej miski mięso, kapustę z cebulą, ryż, jajka i kaszę (najpierw 3 łyżki, a potem w razie luźnej konsystencji więcej). Dobrze wyrobić całość. Doprawić solą i pieprzem. Formować kotlety w formie podłużnej, obtaczać w mące i smażyć na oleju do zrumienienia. Przełożyć do naczynia do zapiekania. Przygotować sos pomidorowy. Do bulionu dodać przecier pomidorowy. Zagotować. Śmietanę dobrze wymieszać z mąką, dolać odrobinę wody. Dodać ją po łyżce do sosu hartując wcześniej. Zagotować. Doprawić cukrem i ewentualnie solą. Gołąbki zalać sosem, przykryć całość i wstawić do nagrzanego piekarnika w temp. z termoobiegiem 160 stop. C. Podpiekać około 40 minut. Mi cały prawie sos wchłonęły gołąbki. Dorobiłam dodatkową porcję do polania. Podawać z ziemniakami, kaszą lub pieczywem.Przepis na pyszne gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym. Idealna alternatywa dla zwykłych gołąbków, tyle, że przy tych nie trzeba się napracować :) PolecGołąbki bez zawijania posmakują dorosłym oraz dzieciom, które nie przepadają za kapustą w tradycyjnych gołąbkach. Mięso, kapusta i ryż - to trzy główne składniki kotletów. Zapiekamy je w sosie pomidorowym doprawionym oregano i bazylią.Dziś zapraszam na gołąbki zawijane czyli szybka alternatywa dla tradycyjnych, czasochłonnych gołąbków. Są proste, szybkie, a przedewszystkim pyszne, polecam. Składniki: 600 g mięsa mielonego; 1/2 średniej główki białej kapusty; 100 g ryżu; 3-4 łyżki kaszy manny; 1 jajko; 1 duża cebula; 3 ząbki czosnku; bułka tarta do
Na przykład na Kresach jada się pieczone gołąbki zawijane w ukiszone liście kapusty. W wersji bez mięsa, a z kaszą gryczaną podaje się je na wigilijnej kolacji. Gołąbki robi się także w Czechach i na Słowacji, a do farszu dodaje się ziemniaki. Na Bałkanach i w Rumunii jada się gołąbki zawinięte w liście winorośli.
Dla dzieci Dietetyczne Przepisy gołąbki bez zawijania w żaroodpornym naczyniu - gołąbki bez zawijania w żaroodpornym naczyniu (10093
GOŁĄBKI BEZ ZAWIJANIA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ paulette17 Nieco odmienne gołąbki, bo bez zawijania przypominające większe kotlety. Jednak tylko przypominające. Smakują jak tradycyjne gołąbki w sosie pomidorowym, lecz wyglądają inaczej. Ta wersja jest szybsza. Gołąbki są z kapusty pekińskiej. Bardzo smaczne.
.
